[食記 – 中式] 君悅漂亮餐廳 – 世貿商務聚會的好朋友。

(上圖節錄自官網)

小雪梨因為工作的關係，參加完台北世貿展之後，

擇近選擇了君悅大飯店作為商務餐敘的會客地點，

我們一行人在君悅繞了兩圈後，決定了這間位在二樓的 – 漂亮餐廳。

這間真的頗詩情畫意的，從它的英文名字就可以感受到，

PEARL LIANG，一顆帶起漣漪的珍珠 (不負責翻譯 XD)

聽說他們家的主廚是北京長安壹號的主廚，非常優秀。

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我們被帶到了位在最裡面的包廂中，

包廂大到約可以坐滿15個人左右，離長桌不遠處還有大沙發。

長桌上放滿了新鮮的鮮果，牆壁上掛滿了書法，

真的是走在文藝的尖端呢!

點餐的是我們重要的客戶，他非常阿莎力的把Menu蓋起來，

直接請漂亮餐廳的服務人員上幾道適合約15個人享用的餐點就好!

於是，小雪梨就開始期待了，揪~竟~會出現甚麼餐點捏…

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。左起：明爐烤鴨 ($220)、醬滷宜蘭九孔鮑 ($120)、五香滷牛腱 ($220)。

我真的愛慘這個前菜了!

– 明爐烤鴨：

很明顯是現切的，它的油脂都噗噗噗的冒出來了，

小雪梨的眼前瞬間浮現了港式燒臘店掛在門口的鴨鴨，好香阿！

– 醬滷宜蘭九孔鮑：

九孔鮑也很軟嫩，有微微的海鮮湯汁在旁邊，

淡淡的鮮味，算是蠻新鮮的，不知道是不是一早從宜蘭釣上來的咧 (最好是XD)

– 五香滷牛腱：

牛腱蠻嫩的，有滷包的味道，

不過至少不會卡牙我就心滿意足了~ 哈哈哈哈~

常常在菜市場買到的牛腱都很愛卡牙，卡的我心慌意亂的 (嘆)

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。清燉雞湯。

這道我沒有在Menu上看到，

應該是漂亮餐廳的塞虎知道我們偏愛清淡口味的料理，

湯汁非常的輕薄，一點油膩感都沒有，

雞肉也燉到時機剛剛好，一咬肉就滑下來了，挖尬意!

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。冬粉炒鮮蝦。

這道也沒有在菜單上看到，

蝦子非常的大隻，但是沒有到真的很新鮮，

可以從煮熟蝦子的尾巴末端做判斷，

如果看到是像奪命剪刀腳那樣叉開來的，就是很新鮮的唷!

不過這隻尾巴就縮的跟含羞草一樣，

蝦肉也比較粉粉的，沒有很喜歡的說。

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。瑤柱蒸碗糕 ($150)。

這個碗糕小雪梨也超級推薦!

它的碗糕配上一些肉燥，乍看之下很像夜市裡的餐車，

殊不知一口下去整個就有蘿蔔泥打碎碎的甜味，

每一瓢挖下去的時候，都有湯汁冒出來，

十分宜人呢！

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。乾煎白帶魚 ($260)。

白帶魚的調味比較偏淡，

新鮮程度比較吃不出來。

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。豉油黃油雞 ($220)。

這隻油雞也超級香嫩可口的!

小小的一支輕輕一咬就又滑開了!!

而且調味的醬汁是用甜的醬油，一點都不死鹹，

讓小雪梨回想起之前在香港心心念念的道地烤雞….(流口水)

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。Menu – 1。

。Menu – 2。

。Menu – 3。

。Menu – 4。

(以上菜單節錄自官網)

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因為畢竟是商務聚餐，不敢太明目張膽的照相，

上菜的時候會很貼心的問我們有沒有時間上的限制，

如果有的話，他們會處理並有時會一次上兩道菜!

服務算是很貼心的呢。

最後的水果跟甜點就自動被我忽略啦!!

因為真的太飽了，最後看到食物就反胃了…

我發現他們家處理雞鴨類的料理都超級可口的，

海鮮類就偏向普通咧，

希望各位捧油也有機會一試囉!

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漂亮餐廳 PEARL LIANG (台北君悅酒店)

。網址：http://www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_pearliang.htm

。地址：台北市信義區松壽路2號 (世貿/101捷運站3號出口步行約5分鐘)

。電話：(02) 2720 – 1230

。消費價位：$800 – $1000/人

。營業時間：(午餐) 11:30 – 14:30、(晚餐) 18:00 – 21:30

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