[食記 – 歐式] 大倉久和大飯店歐風館 – 中山區貴婦級吃到飽。

Posted on December 11, 2013 by yummytaiwan2013

這次小雪梨搖身一變成貴婦梨，

進攻了位在台北中山區的才剛開幕滿一年多的五星級飯店裡的餐廳，

大倉久和大飯店歐風館。

歐風館主要提供自助餐點，也就是民間所謂的吃到飽，

(對，這個時候要有民間跟貴婦的區隔 XD)

雖說主打歐洲料理，但仍有不少日式、南洋風等東方料理唷。

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。飯店一隅。

一進去就有兩位西裝筆挺的男士為貴婦梨開門，

並且指引說，從左邊這排華麗的樓梯上二樓就到餐廳了 (華麗是我自己加的..)。

看到這個樓梯，就讓我想到當年灰姑娘落下她著名的玻璃鞋時，

也是在這麼長的樓梯上呢~ >w<

因為今天是貴婦，所以要順便托一下裙襬、優雅的走上樓。

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。歐風館入口處。

。歐風館用餐處。

。用餐擺飾。

整間店其實不大，走的是簡約的風格，

旁邊自助吧的大小跟用餐區差不多。

桌面上已附有刀、叉、筷子，惟湯匙的餐具需要另外到湯品區取得。

貴婦梨看到鋪在桌上的綠色墊子，整個有股衝動想拿來捲一捲做壽司!!! 超像壽司捲啊!!!

這個故事告訴我們，即使外表再像貴婦但內心仍改變不了是大嬸…|||

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。壽喜燒。

第一眼我就盯著這盆壽喜燒不放了! 這裡竟然有壽喜燒?!!

而且新鮮的大片大片雪花牛肉片在鍋子的旁邊，

服務生看我很心動的樣子，主動幫我涮了好幾片，

貴婦梨就馬上捧著一大碗的新鮮壽喜燒喜孜孜的回座位了…

(還沒走完一圈，第一道就被攻陷了 Orz)

五花肉質超嫩超爽口的，壽喜燒調味也嘟嘟好，

整盆的洋蔥也好香好可口的說 (流口水)。

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。白菜鮭魚湯。

這個白菜鮭魚湯大大大大推呀!!!!

鮭魚超厚實大塊的，也非常的新鮮，

雖然煮熟了但一咬下去油脂還是很豐富很潤口的，

超級好吃吶!!!

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。日本料理區：生魚片、壽司、生蝦海老、螺肉等。

生魚片還算新鮮，只是種類只有鮭魚跟鮪魚兩種。

生蝦的部分比較不推，腥味頗重的。

還有螃蟹，肉比較柴，也不太推。

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。英式料理、西班牙料理：英式鹹派、西班牙海鮮飯、披薩、法式白醬嫩肉、咖哩料理等。

雞肉鹹派及火腿起司菠菜鹹派，味道還蠻特別的。

西班牙海鮮飯跟咖哩系列，充滿了我喜歡的香料味，讚~

法式白醬嫩肉，好綿密的口感，燉肉也很嫩唷。

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。德式蔬菜嫩豬腳及日式炸物。

德式嫩豬腳，幼嫩的口感配上清甜的菜味，

且因加了許多白菜和紅蘿蔔，整個湯頭有羅宋湯的清淡味，很喜歡呢!

炸物的部分，我偏好炸香菇和炸秋葵的啾西啾西 (譯:juicy juicy)。

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。豬肝幕斯佐松露醬（中上）、三色蛋捲（右上）、番茄大黃瓜（右中）、炒香菇及青菜（下）。

。百香焗烤蝦仁與干貝（下）、酥皮烤田螺（上）。

法式牛舌(右下)是極品、是極品、是極品!!!!

超滑嫩不帶筋不帶油脂的牛舌，嚐起來的味道就像在跟牛喇唧的感覺… (好害羞噢!)

百香焗烤蝦仁干貝，百香味超級重、裏頭的蝦仁及海鮮多汁，

而整道料理以百香果的皮做盛具，是個很可愛的作品唷。

酥皮烤田螺，大約三口就可以吃光光了，酥皮不油膩、田螺味道不腥不重。

豬肝幕斯佐松露醬，這也是一道我無法欣賞的菜色…

這是一道豬肝布丁的味道，沒錯，就是充滿的豬肝味…||| 好豬肝啊!!!! > <

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。綜合起司盤。

左起：

Parmigiano Cheese (Hard Cheese)：硬質，常在義大利麵上見到它。

Camembert (White Mould Cheese)：白黴，奶味重。

Edam (Semi-hard Cheese)：半硬質，淡淡的奶味，越嚼越香。

Boursin Cheese (Fresh Cheese)：新鮮軟質，口感像優格。

Blue Cheese：藍黴，充滿青藍色的黴菌。

最後那兩種… 真的要給欣賞他們的人來享用才對，

而且聽說菌越多的品種越貴 (如果我錯了請糾正我乾蝦~)，

最頂級的那種起司，裡面還是蛆…||||

我太無法接受了那個味道.. 一舔到只有反胃的感覺，

看來我還是乖乖當我的平民梨就好了。

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。甜點 – 奶酪。

。甜點 – 焦糖布丁、水果塔、蛋塔。

。甜點 – 藍莓巧克力蛋糕、芒果蛋糕。

。甜點 – 千層派。

。麵包拼盤。

。水果拼盤及巧克力噴泉棉花糖。

甜點真的是取之不盡、用之不竭啊!

其中以焦糖布丁和奶酪最深得我心 (蹦蹦~蹦蹦~的心跳聲)。

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。晚餐才會提供的酒品。

晚餐之所以會比其他時段貴上許多，

就是因為晚餐有提供酒類喝到飽，

但是酒種不多 (再多我也不太熟…)

有紅酒、白酒、水果調酒+伏特加or琴酒or通寧水，

不喜歡酒精味太重的捧由們，水果調酒還不賴唷!

吃完大倉久和真是出乎我意料的撐阿，

貴婦梨要在此揮手旋轉下台了，

希望這裡的食物饗宴各位捧由會喜歡囉!!

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大倉久和大飯店 – 歐風館

。網址：http://www.okurataipei.com.tw/?Psn=6852

。地址：台北市中山站南京東路一段9號2樓 ‎(捷運中山站4號出口，步行約5分鐘)

。電話：(02) 2181-5135

。消費價位：

晚餐$1,500 (+10%) /人

午餐 $1,200 (+10%)

早餐及下午茶$600-780 (+10%)。

。營業時間：

(早) 06:30 – 10:00

(午)11:30 – 14:00

(下午)15:00 – 17:00

(晚)18:00 – 21:30。

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[食記 – 韓式] 北倉洞韓式料理 – 中山區韓式小菜吃到飽。

Posted on December 3, 2013 by Books Collecting Boat

週末小布與幾位友人一起相聚，

真的希望每天都能與朋友相聚，嚐嚐美食是必備之一的選擇。

這次到了我們超級少去的長安東路，

為什麼～超級少去，因為那邊離捷運系統都算有一點點小距離，

為什麼～會選這間，其實是友人提供的，小布心裡也是充滿著期待的呢，

因為除了美食以外，能和朋友出去吃飯聊聊最近發生的事，感覺真的不錯。 ^___^

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。店內一隅。

這間位於長安東路上的韓式料理店面裝潢擺飾還算中規中矩的，

牆都是以墨綠色為底，大體上看起來算是滿舒服的。

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。五味茶。

。Menu。

這是店裡的Menu，價位上看起來是可以接受的範圍，

但是能不能吃飽就真的依個人了。

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。十道小菜無限續。

再來就是小菜了，

這就是韓式料理非常有名的小菜類，是無限拿的喔！

但是小布心裡總是想，你們上這一點點小菜真的夠我們四個人吃嗎…

碟子這麼大小菜卻少少的，雖然是可以無限拿，總是會不好意思… > <

話又說回來，也許店家不知道每一桌的份量，這姑且還說的通，

但當我們叫第二次的時候有跟服務生說來多一點，結果也是來一點點…..，

讓我們續到最後都有點冏了。

。小菜 – 豆芽。

。小菜 – 綠花椰菜。

。小菜 – 辣魚板。

。小菜 – 辣蘿蔔。

。小菜 – 辣豆芽。

。小菜 – 辣泡菜。

。小菜 – 醃馬鈴薯塊。

。小菜 – 大白菜。

。小菜 – 火腿拌冬粉。

。小菜 – 茄子。

在小菜裡，小布最愛的還是韓式泡菜，

我在澳洲跟韓國都有吃過不同的韓式泡菜，

這間的算是還不錯的。

兩位小女生偏愛醃馬鈴薯塊，

整個味道超級入味的，我們光為了馬鈴薯塊就續點了五次了! XD

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。石頭鍋拌飯 – 牛肉 ($180)。

因為當時小布有點小餓，所以我選擇了飯類，石鍋拌飯。

但上菜之後，小布其實有點小失望，對於份量…. (消音)

覺得真的有點小碗，以男生的胃，很難填飽肚子的說，

至於好不好吃呢？算是OK的～

畢竟小布一直對食物不是很挑，所以如真的會覺得不好吃的話，那應該真的超難吃的!!

這次因為小布肚子餓了，所以十分快速掃光光。

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。牛肉湯飯 ($160)。

這道牛肉湯飯，蔥味非常重！

喜歡吃蔥味很重的，點這個就沒錯啦！

BUT因友人不喜歡蔥味這麼重，所以它沒有被欣賞到。

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。韓式豬肉豆腐煲 ($160)。

小雪梨覺得豆腐煲算是普通，

裡面只有三種東西：豬肉、豆腐、蛋，就沒了…@@

不過吃肉+半熟蛋=美味 A_________A

撇開小鍋裡只有三樣素材來說，肉跟豆腐還算蠻豐富的。

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。牛肉拌飯 ($150)。

另一位友人點的牛肉拌飯。

但當服務生端上來的時候，跟我的石頭鍋拌飯簡直一模一樣阿！

其實小布到現在還是不太懂為什麼會貴上30元，份量也差不多，就因為我的比較多元嗎? >__<

為了感受它的差異性，我們還特地淋了辣椒醬~XD

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最後就讓小布補上美麗的女伴們，至於男生就不必了，沒人愛看男的……………..。

小雪梨補充：

我偏要把男生放出來，啦啦啦～

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韓式- 北倉洞

。網址：https://plus.google.com/116621077329896688974/about?gl=tw&hl=zh-TW

。地址：104台北市中山區長安東路二段169-7號‎ (捷運南京東路站，步行約20-30分鐘)

。電話：(02) 2777-2592

。消費價位：$150 – 300/人

。營業時間：(周二~周日) 11:30 – 14:30、17:30 – 21:30，周一公休。

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[食記 – 中式] 君悅漂亮餐廳 – 世貿商務聚會的好朋友。

Posted on December 2, 2013 by yummytaiwan2013

(上圖節錄自官網)

小雪梨因為工作的關係，參加完台北世貿展之後，

擇近選擇了君悅大飯店作為商務餐敘的會客地點，

我們一行人在君悅繞了兩圈後，決定了這間位在二樓的 – 漂亮餐廳。

這間真的頗詩情畫意的，從它的英文名字就可以感受到，

PEARL LIANG，一顆帶起漣漪的珍珠 (不負責翻譯 XD)

聽說他們家的主廚是北京長安壹號的主廚，非常優秀。

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我們被帶到了位在最裡面的包廂中，

包廂大到約可以坐滿15個人左右，離長桌不遠處還有大沙發。

長桌上放滿了新鮮的鮮果，牆壁上掛滿了書法，

真的是走在文藝的尖端呢!

點餐的是我們重要的客戶，他非常阿莎力的把Menu蓋起來，

直接請漂亮餐廳的服務人員上幾道適合約15個人享用的餐點就好!

於是，小雪梨就開始期待了，揪~竟~會出現甚麼餐點捏…

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。左起：明爐烤鴨 ($220)、醬滷宜蘭九孔鮑 ($120)、五香滷牛腱 ($220)。

我真的愛慘這個前菜了!

– 明爐烤鴨：

很明顯是現切的，它的油脂都噗噗噗的冒出來了，

小雪梨的眼前瞬間浮現了港式燒臘店掛在門口的鴨鴨，好香阿！

– 醬滷宜蘭九孔鮑：

九孔鮑也很軟嫩，有微微的海鮮湯汁在旁邊，

淡淡的鮮味，算是蠻新鮮的，不知道是不是一早從宜蘭釣上來的咧 (最好是XD)

– 五香滷牛腱：

牛腱蠻嫩的，有滷包的味道，

不過至少不會卡牙我就心滿意足了~ 哈哈哈哈~

常常在菜市場買到的牛腱都很愛卡牙，卡的我心慌意亂的 (嘆)

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。清燉雞湯。

這道我沒有在Menu上看到，

應該是漂亮餐廳的塞虎知道我們偏愛清淡口味的料理，

湯汁非常的輕薄，一點油膩感都沒有，

雞肉也燉到時機剛剛好，一咬肉就滑下來了，挖尬意!

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。冬粉炒鮮蝦。

這道也沒有在菜單上看到，

蝦子非常的大隻，但是沒有到真的很新鮮，

可以從煮熟蝦子的尾巴末端做判斷，

如果看到是像奪命剪刀腳那樣叉開來的，就是很新鮮的唷!

不過這隻尾巴就縮的跟含羞草一樣，

蝦肉也比較粉粉的，沒有很喜歡的說。

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。瑤柱蒸碗糕 ($150)。

這個碗糕小雪梨也超級推薦!

它的碗糕配上一些肉燥，乍看之下很像夜市裡的餐車，

殊不知一口下去整個就有蘿蔔泥打碎碎的甜味，

每一瓢挖下去的時候，都有湯汁冒出來，

十分宜人呢！

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。乾煎白帶魚 ($260)。

白帶魚的調味比較偏淡，

新鮮程度比較吃不出來。

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。豉油黃油雞 ($220)。

這隻油雞也超級香嫩可口的!

小小的一支輕輕一咬就又滑開了!!

而且調味的醬汁是用甜的醬油，一點都不死鹹，

讓小雪梨回想起之前在香港心心念念的道地烤雞….(流口水)

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。Menu – 1。

。Menu – 2。

。Menu – 3。

。Menu – 4。

(以上菜單節錄自官網)

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因為畢竟是商務聚餐，不敢太明目張膽的照相，

上菜的時候會很貼心的問我們有沒有時間上的限制，

如果有的話，他們會處理並有時會一次上兩道菜!

服務算是很貼心的呢。

最後的水果跟甜點就自動被我忽略啦!!

因為真的太飽了，最後看到食物就反胃了…

我發現他們家處理雞鴨類的料理都超級可口的，

海鮮類就偏向普通咧，

希望各位捧油也有機會一試囉!

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漂亮餐廳 PEARL LIANG (台北君悅酒店)

。網址：http://www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_pearliang.htm

。地址：台北市信義區松壽路2號 (世貿/101捷運站3號出口步行約5分鐘)

。電話：(02) 2720 – 1230

。消費價位：$800 – $1000/人

。營業時間：(午餐) 11:30 – 14:30、(晚餐) 18:00 – 21:30

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[食記 – 日式] 金子咖哩 Gold Curry – 永康街玫瑰緣別館

Posted on November 21, 2013 by yummytaiwan2013

這一天小布與幾位友人，原本想要找一間素食餐廳，但是真的很不好找…

在永康街那邊走一走，看到了兩間拉麵店，

但是，其中一間看起來不錯的並沒有素食的，

我們只好去另一間問看看，很慶興的是這間有素食拉麵，

有時候在台北要臨時找一間素食的餐廳還真難。

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門口的感覺很豐富，但是有點日式跟本土結合的感覺，

(店名倒底是哪一個真的也不太清楚，但應該是玫瑰緣別館)

在門口的看板寫著大大的加麵不用錢，這間算是另類的吃到飽！　(但只有麵@_@)

看板也有寫著店裡面的東西，我覺得算是不錯的，

因為通常到一間不熟的店假如在外面就可以看到Menu，

可以避免進到店裡，結果跟想像不一樣又離開的尷尬情況。

。店門口。

這個夾麵的東西，真的超有趣的，

充滿了創意，乍看之下真的很像麵被夾在空中。

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店裡的擺設其實非常的簡單，並沒有誇張或很特別的地方，

服務態度也非常的良好，服務態度對小布來說是一個非常重要的一環，

若通常食物不錯，但是服務態度不佳我就不太會在光顧，

所以小布要在這邊對所有餐廳說：品質在好，畢竟是服務業，待客之道還是至上！

。Menu。

麵有分細麵跟租麵，小布選的是粗麵，

為什麼會選粗麵？因為感覺比較有在吃東西的感覺。(好爛的理由=.=)

湯頭也有分，就依照自己各人喜好要求店家吧。

。北海道牛奶味噌拉麵。

小布點的就是這個北海道牛奶，服務人員會問你鹹度要不要改變，

日本人都吃很鹹，因為日本人拉麵的湯是不喝的，

但台灣人好像不管吃什麼麵，湯頭一直都很重要，

所以要品嘗一下湯就請他們把味道用清一點點。

但回歸到牛奶拉麵，小布個人覺得奶味不夠，

也許是小布很愛奶味重的食物，但總體來說算是還不錯。

PS: 但是實品與圖有點不太一樣。

。特製熊本冠軍拉麵。

熊本特製拉麵看起來還比較像是北海道小布點的那個 (圖vs實品)，這個是小雪梨點的，

因為原本我們倆選的都是北海道，經過一番激戰，小雪梨只好讓給我，哈哈！

回歸正題，我覺得這個跟北海道非常像，就連賣相也相當像，

那個這個就跟照片我是覺得差滿多的，應該大家都看的出來，有點小失望。

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。金子咖哩飯。

這個是冠軍咖哩喔，

但據友人表示，這算是滿普通的，我其實覺得料感覺沒有很豐富的感覺，

算是一個滿普通的咖哩，感覺咖哩裡面可以多一點蔬菜類看起來也會比較鮮艷跟健康。

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。沒有在菜單上的素拉麵。

Amy因為吃素所以，點了一個全素的拉麵。

但這個已經變成是用白開水去煮的湯，

所以我覺得在味道上面就無法能有太大的突破，但是這也沒辦法…

大部份拉麵湯頭都是用骨頭去熬的，

再來就是賣相的問題，這感覺就好像是把菜都丟進去煮一煮，

感覺有點像是陽春麵的感覺，但假如你是素食者，還是可以吃看看，

但這畢竟不是專門做給素食吃的餐廳，所以口味上就真的只能說so so，但是Amy說她很喜歡喔。

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。炸杏鮑菇、可樂餅。

小雪梨點了炸杏笣菇跟可樂餅，小布覺得都還算不錯吃，

我覺得Pepper salt吃就很好吃了 (不懂哇沙米的目的是…??)

可樂餅也還不錯，小雪梨非常喜歡，小布則覺得是還可以，

但兩種炸的都脆脆的，我就覺得口感上就很好，也許可樂餅不是我特別愛吃的東西，

所以小布只能說，小雪梨覺得很好吃，愛吃可樂餅的你應該也會喜歡的。

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。Menu。

店裡還有很多選則，可以選選看別種，炸豬排套餐看起來還不錯，

下次有機會再去，小布應該會點那樣喔。(就是說不會再點拉麵的意思…)

總結：

基本上價位來說，小布覺得稍微貴了一點，但台北市價格都是這樣，

但我覺得缺乏了一點讓人會想再去點同樣的東西，

或是再來吃東西，東西算是也還不錯，只是跟圖片有點不太一樣，

至於其它來說都還算是可以接受的，重點還是可以吃飽，所以想吃飽飽的人是不錯的選擇喔。

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金子咖哩 Gold Curry – 玫瑰緣別館

。網址：http://www.oisiiyo.com/index.asp

。Facebook：

。地址：

。電話：

。消費價位：

。營業時間：

[料理手札] 拔絲地瓜。

Posted on November 17, 2013 by yummytaiwan2013

這次要與大家分享一道我自己相當喜歡的甜點 – 拔絲地瓜的做法。

不論中餐或是西餐皆有拔絲菜，常見的有拔絲香蕉、拔絲地瓜或拔絲芋頭等…。

通常拔絲做法有兩種，油拔及水拔：

(1) 油拔：油拔指的是以高溫熱油將砂糖溶化成糖液。

(2) 水拔：水拔則是將水與砂糖混合後倒入鍋中溶化，糖水經起泡轉為消泡後完成糖液。

兩種做法各有優缺，水拔花費時間長，但較易控制糖色變化；

而油拔時間較短，但糖液顏色轉變速度很快，較有難度，

因此本次我所採用的是水拔法。

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主材料：

(1) 地瓜：約4~5條 (約500g)

(2) 油：視炸鍋深度決定，量至少要蓋過地瓜。

(3) 冰水：一大碗 (約500c.c)。

調味料：

(1) 白砂糖+水：一碗 (糖約50g，糖水比例-2:1)

(2) 芝麻：一碟 (約10g)

(3) 鹽：一小撮 (約5g)

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做法：

(1) 先將地瓜洗淨去皮後，切成大小相近約3cm的小塊。

(2) 將地瓜塊以清水沖洗，去除表面澱粉，洗淨後瀝乾備用。

(3) 將油倒入鍋中，以中小火加熱至150c左右。

(4) 待油溫升到150c後，沿著鍋邊將瀝乾後的地瓜慢慢滑進鍋中油炸，

時間約控制在10~12分鐘。

(5) 將炸熟的地瓜撈起放在一旁備用。

(6) 此時再將爐火調至中大火，將油溫升高到180c後，

再將地瓜倒回鍋中進行二次油炸，約十幾秒上色後，迅速撈起，

將油瀝乾，並灑上少許的鹽。

(7) 鍋中的油倒掉只留一點，將爐火調成小火，

接著將砂糖水倒入鍋中，以鍋鏟劃圓方式攪拌，

直至糖液起大泡轉成小泡後，即完成 (金黃色) 糖液。

(8) 再將地瓜倒入，均勻裹上糖液，此時一同將芝麻灑在地瓜上，

再將地瓜一塊塊浸泡在冰水中，等表層糖液凝固後夾起放到盤子上，完成。

小訣竅：

＊挑選地瓜可依照個人喜好，

黃肉地瓜：口感較鬆軟，水分含量較少；

紅肉地瓜：口感較綿，水分含量較多。

＊地瓜沖水去掉表面澱粉主要目的是為了油炸時，

表面不會因為澱粉殘留而產生黑點。

＊地瓜塊大小儘量切的一致，這樣整體油炸時間比較好控制，能夠同時炸透起鍋。

＊油炸時必須先將水瀝乾，以免產生油爆。

＊二次炸的目的在於將地瓜表面水分去除，達到上色以及外脆內軟的效果。

＊拔絲時，不要因過於心急貪快用大火，

否則很容易加熱過頭導致糖液顏色變深帶有焦苦味。

＊盛盤前，盤子上可塗抹少許的油，避免糖液沾黏，也方便事後清洗。

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操作難易度：三顆星

因為拔絲的火侯比較不容易掌握，糖色變換很快，一不小心就變成焦糖@@，

不過還是推薦大家有空可以自己在家做來試試!!

[食記 – 飲品] JUICE*8 – 東區鮮榨綜合果汁饗宴。

Posted on November 14, 2013 by yummytaiwan2013

最近食品安全的新聞嚕來嚕嘴，

身為一個十分關心自己身心健康的人類，

無時無刻都在評估到底這個世界上還有甚麼是可以吃的呢~?? (抓頭)

才在想著的時候，就偶然發現這間在東區巷弄間的鮮果汁飲品店 – JUICE*8

整間店就是在賣綜合蔬果汁啊！

而這間看起來乾乾淨淨又精緻的小店，

乍看之下很像有美式風格的小書店呢。

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。店外一隅。

話說女生就是個很輕易被很有設計感裝潢給吸引過去的動物，

身為一個才華橫溢熱情青春又陽光的小雪梨自然也是不例外的。

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。店內一隅。

才一走進店裡，整個就像在拍偶像劇啊!

為什麼?? 因為看到了神似偶像劇裡敗犬女王的學長、犀利人妻的瑞凡阿!

“大家好，我不是冷的生蠔、也不是熱的生蠔、我是溫生蠔!”

“大家好，我是溫昇豪，我來跟大家問聲好。(揮手)”

https://www.youtube.com/watch?v=myHCvHMkhMM (附上最大黨的模仿連結)

而店長(是店長嗎??)猛然比阿Ken扮演的生蠔還要帥氣呢，

還沒點飲料前就比劉姥姥逛大觀園還要嗨了。

衷心的建議捧油們來這裡養眼一下也好阿~ A____A

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。店內一隅。

不管人轉向哪個角度，都是滿滿滿滿的蔬果，

除了生機盎然我也想不到別的形容詞了…

阿不對，突然想到還有蓬勃朝氣、青春洋溢 (笑)

而且整間店的香味都來自這些新鮮水果，

是一個讓人很放鬆的地方。

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。店內一隅。

這是店內唯一一張長桌，很像是自己拼裝起來的，

這些細微的設計感都讓人備感親切，

上面不時會放滿宣傳DM跟書報雜誌，桌桌椅椅都很有簡約的風格。

如果不介意吹風的捧油們，也可以選擇坐門口外面的小桌子小椅子唷。

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。奇異果K他命 Vitamin K Rocks ($90)。

這是奇異果汁? 沒錯，各位客官，你們的眼睛絕對沒有眼花，

這是一杯”鮮紅色的奇異果綜合果汁”。

裡面加了奇異果、鳳梨、蔓越莓、草莓、以及蜂蜜等，

整杯的味道幾乎都還是奇異果為主軸、再添了些莓類的酸度、加上純蜂蜜的香甜，

但因為有一半的莓類，所以整個就搖身一變成果汁界的血腥瑪麗了!

而且這是我第一次看到有果汁打完之後一段時間，

竟然渣渣都沒有聚集在一起耶!!!!!!!!!!!

天阿，這杯的純度也太濃稠了叭!

(有圖有真相，這杯已經放了快一個小時了還是長這樣)

而且果汁的甜度是從蜂蜜來的，非常的天然呢。

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。活力朝九晚五 Mr & Mrs 9-5 ($90)。

真的是太可愛了，JUICE*8還針對各種不同身體狀況的人搭配蔬果汁，

有針對需要補充維生素ABC的分類、上班族的朝九晚五、東區夜店的宿醉咖、

還有身體代謝不好的活力小尖兵等等，

圖中的這杯就是身為上班族必點的朝九晚五啦!

添加了蘋果、香橙、西洋芹、胡蘿蔔、還有薑!!!!!!!

第一口下去，整個味道就是綿密版的波蜜果菜汁嘛，

第二口下去，薑的味道讓我從舌尖食道甚至到胃裡面都熱了起來，

似乎是因為很多蔬果汁的屬性都是涼的，所以會添加薑來冷熱中和掉，

這杯根本就是女生小紅來時候的好捧油阿!

喜歡薑的捧油們，相信你們會跟小雪梨一樣愛上這一味的阿。

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。鳳梨好康 Well-Being (左)、香蕉力士 Energy Kick (中)、芒果A++ Super A (右)。

– 鳳梨好康：裡面加了蘋果、香橙、鳳梨、哈密瓜、蜂蜜，

其食鳳梨味不太明顯，主要的味道來自於蘋果，口感稍微較稀釋。

– 香蕉力士：裡面加了香橙、香蕉、草莓、蜂蜜、檸檬，

又是一個小粉紅甜心來了，只是檸檬的味道偏重頗酸，可是香蕉綿密的口感挺不錯的。

– 芒果A++：裡面加了香橙、哈密瓜、芒果、蜂蜜，

不過似乎味道有點稍淡，較沒有比較突出的味道跟甜味。

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。Menu。

。很可愛的DM。

。11月底前還可以使用的集點卡。

話說集點卡是慶祝敦南店新開張的買四送一卡，

期限只到11月底有效，

小雪梨跟朋友們一共去了三次，就免錢的帶了一杯走 (嘿嘿嘿)

這間店真的是好看好喝好健康，

價位就鮮打果汁來說不算便宜，但大致上還算料多又實在，

比較適合能接受微酸的捧油唷。

(老闆說，在附近的店基本上3杯以上都可以外送唷)

就讓我們一天一蔬果、健康不離我叭~

希望你們會跟小雪梨一樣喜歡囉!

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JUICE*8 (敦南概念店)

。網址：http://www.juice8.com.tw/

。Facebook：https://www.facebook.com/Juice8bar

。地址：台北市敦化南路一段169巷8號B室 (忠孝敦化捷運站8號出口步行一分鐘可抵達)

。電話：(02) 2751-0090

。消費價位：70~90元/杯

。營業時間：(周一至五) 08:30 – 22:30、(周六日) 11:00 – 23:00

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其他分店

JUICE*8 (民權店)

。地址：台北市民權東路二段144號 (南山人壽大樓右側)

。電話：(02) 2517-6780

。營業時間：(周一至五) 10:00 – 19:00

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其他分店

JUICE*8 (復北店)

。地址：台北市復興北路81巷16號

。電話：(02) 8771-9887

。營業時間：(周一至六) 08:30 – 19:00

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[食記 – 素食] VEGE CREEK 蔬河 – 東區養生素滷味。

Posted on November 11, 2013 by yummytaiwan2013

小布已經偷懶了好多天，

一整個都忘了要寫食記這一回事…

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這次吃的這間的老闆似乎以前也是個去過澳洲Working Holiday的年輕老闆，

回來後自己開了店。

這間店其實我當初在查的時候並不知道是間素的滷味，

等到進去的時候才恍然大悟，原來這間是素滷味！

假如不仔細看，很容易錯過的。

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。店門招牌。

。很了解現代人需要的DM。

其實還滿特別的，

我想老闆是一個滿有Sense的一個人，

從這間裝潢就看的出來還滿有品味的，

而且也非常簡約，風格非常的像北歐的風格，

這在台灣多半走的美式或歐式有點不太一樣，

這也是這間點很有特色的地方，

我們也應該為像我們這一輩的人加油！加油！！

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。要進入店裡的世界囉。

: 在進去的左手邊，你可以看到一排有顏色的東西，就代表不同的麵類。

在你的右手邊就是像一盆一盆的，

鋼盆裡面就是擺食物種類，菇類還滿多的，

但是Amy不愛菇，而我最喜歡的是紫米糕。

然後在右手邊會有小藍子，我忘了照了…

其實一進去會有服務人員跟你說，

他們都會先問你有沒有來過喔，

不然一進去真的會有一點不知所措的感覺。

: 左手邊就是菜類。

但是說真的……店員沒跟我說這是可以拿的，

我一直以為這是擺飾！

我一直講說為什麼這個要擺這個，很佔空間什麼什麼的～

為什麼會佔空間，我在下面會提到。

所以朋友們，這個是可以拿的喔！真的不是擺飾！

不要像小布一樣白痴，吃到後來才看出來這是可以拿的菜 >_<。

: 真的很像是擺飾。

廚房的部份，其實非常的居家，感覺真的很像是在家裡，

真的跟傳統的滷味店面，有著極大的差別。

食物部份我拍起來一直都很差…..

我點這麼多，才150左右。

吃起來有一點點中藥味，我想滷汁應該有放一些中藥，

但其實並不明顯，吃起來很清爽，對我這種吃清淡的人來說，還不錯。

: 桌子用的也非常獨特，用的器具都感覺是在Ikea買的。

其實我覺得座位是一個滿大的缺點的，

Amy說：

“其實這種座位跟不認識的人座面對面，其實會有一點尷尬，

這種桌子，感覺比較適合是一群人一起吃飯的桌子。”

我跟Amy都覺得為了擺設而犧牲掉座位，我覺得有點可惜，

畢竟吃東西還是會希望有自己獨自的空間，

再來就是座位有點過高，這也算是因為為了裝潢而犧牲掉的東西了。

: 天花板使用的燈我還滿喜歡的，照下來其實整個空間的感覺都變的不一樣了。

: 門牌號碼是2號喔。

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VEGE CREEK 蔬河 (素食)

。網址：https://www.facebook.com/VEGECREEK/info

。email：VEGECREEK@gmail.com

。地址：台北市大安區延吉街129巷2號 (捷運國父紀念館站1號出口)

。電話：(02) 2778-1967

。消費價位：$150/人

。營業時間：(週一至日) 12:00 – 14:00、17:00 – 21:00

。備註：只接受現金

[食記 – 日式] 二男小家料理 – 中和鮮嚐甜嫩生魚片好所在。

Posted on November 9, 2013 by yummytaiwan2013

最近因為小雪梨心愛的日本料理店收掉了，正在悵然若失的時候，

赫然發現有一家今年八月新開的日本料理店，

嘿丟洗～二男小家料理店!

這間店不知道主打的客戶群是誰，地點位置真的頗不好找，

附近最大的地標應該就是中和環球購物中心、還有它斜對面的World Gym了。

待偶掐指一算，客戶群很有可能是針對健身房的運動健將們耶，

第一運動完不會想吃太多；第二魚類食品膠質多對塑身超有幫助…

不過如果即使不是附近的居民住戶或運動健將，

還是可以像小雪梨一樣搭乘捷運到板橋站後、轉公車307大約10分鐘可抵達唷。

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。店內一隅 – 1F。

店內雖然不大，但是有兩層樓，

一樓是坐吧檯，可以看師傅怎麼手刀切魚(手刀是手上拿刀的意思)還有噴槍烤魚等等，

你們看每個人都看的超級無敵認真的!

內心不停的吶喊: 塞虎～你們動作好流暢猴腮壘啊～

不過一樓滿了，所以咱們被安排到了二樓的坐位，不能看塞虎手刀切魚了… (遺憾)

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。店內一隅 – 2F。

一到二樓就看到一整面畫風十分驚人的黑板，

看著看著我都熱血起來了!

有好多個驚艷的表情，讓小雪梨越來越期待他們的食物了，

待會兒生魚片下肚後，就知道揪竟是驚艷還是驚恐或是驚嚇了。

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。餐具們。

。店內一隅 – 2F。

突然覺得雖然在二樓看不到塞虎手刀切魚，但好像還頗不錯的。

可以看得出老闆對整間店的熱情跟用心，

牆壁上掛了太多勾起日本電影回憶的畫面了，

找了一下竟然還有小雪梨最心愛的金鋼狼! (飛撲)

會放在這兒應該是因為金鋼狼武士之戰又在日本拍的叭，而且女主角岡本多緒又超級正點!

但是偶想了超級久都想不透，為什麼熊麻吉也可以併在這群日本文化海報中呢??

百思不得其解阿…(抓頭)

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。玉子燒 $40。

玉子燒是每到日本料理店必點的菜色之一，

二男做的味道還不錯，有淡淡的蛋甜味，

中間還夾著蝦肉棒(蟹肉棒?魚肉棒?)，再搭配淋上的明太子醬，算是頗爽口的。

不過小雪梨至今吃過的玉子燒依然是”鐵匠”大勝!

下次再補上鐵匠的食記啦! >__<

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。果醋拌鱈魚肝 $140。

小雪梨這輩子還沒有吃過鱈魚肝 (超弱)，

第一次嚐鮮的結果… 感到非常的驚艷!

沒錯就是跟二樓黑板上畫的那個表情一樣的驚艷!

鱈魚肝怎麼可以這麼的鮮甜、這麼的入口即化，

吃到偶有股衝動想再多點個兩盤外帶回家給全家老小想用吶…

鮮甜到小雪梨都要感動流淚了…

阿.. 是洋蔥，他加了洋蔥，這個應該就是日本料理界的”黯然銷魂肝”了叭! (擦眼淚)

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。炙燒握壽司系列 – 合計$450。

右起：炙穴子星鰻 ($90)、炙北海道干貝 ($90)、炙明太子鮭魚 ($60)、

炙比目魚緣側 ($90)、鮭魚握壽司 ($50，不是炙燒系列)。

。炙燒握壽司系列。

– 炙穴子星鰻，星鰻因為是海釣的，味道比河釣鰻魚還要輕新，完全沒有一般鰻魚的腥味。

– 炙北海道干貝，聽說干貝中以北海道的品質最優，一嚐之下果然清甜，

而且重點是它超級大顆、超級厚實的! 對切一半就可以把那一小口飯包緊緊捏。

– 炙明太子鮭魚，鮭魚真的就是半熟狀態的時候最美味，搭上明太子更襯托得出炙鮭魚的甜。

私心覺得二男料理明太子的味道真的頗好的，很多日本料理店的明太子都是往死裡去的鹹…

明太子是鱈魚卵做成的，而二男的明太子鹹中偏甜，比較不會有讓人舌頭掉下來的死鹹感。

– 炙比目魚緣側，比目魚經過炙燒之後，油脂的飽和度以及有嚼勁嫩Q嫩Q的口感，非常的爽口!

雖然二男的炙比目魚還不錯吃，但小雪梨覺得”元氣壽司”的炙比目魚油脂更加豐富，略勝一籌!

– 鮭魚握壽司，完全吃得出它本身的新鮮! 偶有捧油說，這樣一盤比爭鮮來的貴，

但這個新鮮度根本完全把爭鮮比下去啦!!!!

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。炙奶油海鱺 $70。

至於海鱺小雪梨並沒有非常的鍾意，

可能因為它本身的味道淡淡的，比起其它道來說較不那麼強烈，

比較普普通通的說。

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。荒海散壽司丼 – 角度一 $280。

。荒海散壽司丼 – 角度二。

。荒海散壽司丼 – 翻起來後下面還有好多層!。

這道散壽司再度讓小雪梨露出黑板驚艷表情了!

整碗料理簡直是爆炸的多啊!

把上面那層翻開來後，下面還有厚厚的另一層，天阿280真的超級划算～

菜單上有寫出它總共包含了多少：鮪魚泥、鮭魚、海鱺、竹筴魚、穴子、鮭魚卵、胭脂蝦，

除此之外還和了一些小魚卵、小黃瓜、山藥、透抽等等，

軟嫩口感搭配清脆口感交替，感覺真的十分的勾錐吶!

不過小雪梨翻了好幾遍，都沒有找到鮪魚泥… 不曉得它是藏在哪一個部份呢??

。七眼比目鰭邊丼 $360。

這道料理裡面有玉子燒、炙比目魚、鮭魚卵等，

口感跟上面提到的相同，就不另贅述啦。

不過值得一提的是，二男家的哇沙比應該是用真的山葵做的，

而味道沒有市售的那種化學嗆辣味唷。

。鮭魚卵親子丼 $280。

不得不說他們家的生魚片真的很新鮮!

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。Menu。

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不過吃完之後這裡有兩個遺憾，

第一他們家酒的種類真的不多，沒有小雪梨心愛的柚子酒 (心心念念)，

第二他們清一色走刺身路線，沒有串燒或炸物…

看來要滿足這兩點，真的只能去找居酒屋了!

但就這間店提供食材的新鮮度來說，真的是很划算了!

聽說這幾天還上了非凡探索節目阿，很厲害呢。

希望各位捧油也會喜歡囉!

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二男小家料理 (中和)

。網址：http://twomenblog.blogspot.tw/

。Facebook：https://www.facebook.com/twomenfans

。地址：新北市中和區中山路三段60號 (可至捷運板橋站，再搭乘公車307至積穗站；或利用環球購物中心接駁車)

。電話：(02) 8227-5280

。消費價位：300～600元/人

[食記 – 下午茶] 師大久久咖啡Vino Vino Cafe’

Posted on October 23, 2013 by yummytaiwan2013

小布我終於跟朋友去師大的Vino Vino Cafe’ ，以前一直都有去師大，但是就沒有去過這家，一直很想試看就是沒去，這次本來跟小編們要去吃印度菜，但是因為我們約比較晚結果休息了，我們只好轉戰這間了，這間看起來真的很棒，因為這間算是吃下午茶，但是我們本來是要約吃中餐，那這間也是有餐點的，所以就直接在這邊吃摟，這間我覺得餐點算是還可以的，小布覺得價格算中規中矩，我與小編點了主菜3XX，並不算真的很貴，其它人點的都約2XX，在台北市算是還可以的價格，也算是還滿好吃的。